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目前大家應(yīng)該是對(duì)雞項(xiàng)是什么意思比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于雞項(xiàng)是什么意思方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)雞項(xiàng)是什么意思比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于雞項(xiàng)是什么意思方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
雞項(xiàng)是廣東的說法，即仔雞，指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞。
雞項(xiàng)體型豐滿有脂肪，烹調(diào)后肉質(zhì)嫩滑可口，骨頭脆香，味道濃郁，常用來白斬、湯浸，也是孕、產(chǎn)婦的最佳補(bǔ)品。
說到雞項(xiàng)，它和周總理還有一點(diǎn)很聞名的典故。話說1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，當(dāng)時(shí)的總理周恩來為了迎接這位貴賓，派人到全國(guó)各地找尋名菜，最終廣東“名雞”清遠(yuǎn)雞雞項(xiàng)幸運(yùn)地被選中，結(jié)果席間尼克松對(duì)其大加贊賞。問起由來，翻譯卻對(duì)“雞項(xiàng)”為難起來，素有急才的周總理靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)尼克松說這是一只公雞的未婚妻，于是乎賓主歡顏盡展，這也成為一段為人津津樂道的軼聞。
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