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目前大家應該是對做辣條的原材料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于做辣條的原材料方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對做辣條的原材料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于做辣條的原材料方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑（十幾種、二十種）。尚無統(tǒng)一制作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執(zhí)行生產(chǎn)，執(zhí)行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760。
湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院原院長夏延斌說，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。關于添加劑，只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。近年來，在網(wǎng)絡文化的催化下，辣條被奉為“童年味道”的象征，以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號“網(wǎng)紅”。
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