紅色獼猴桃(紅色獼猴桃的特征特性及栽培技術(shù))

軟棗獼猴桃的特征特性及栽培技術(shù)

軟棗獼猴桃是一種紅肉獼猴桃，因其放射狀紅色條紋、果肉細(xì)膩、營養(yǎng)價值高、口感香甜而受到消費(fèi)者的青睞。紅色獼猴桃生長在亞熱帶地區(qū)，在中國四川省較為常見。近年來，在貴州省六盤水市也有大面積種植。隨著人們對紅陽獼猴桃研究的深入，其生長特性逐漸被挖掘出來，其栽培技術(shù)也逐漸得到推廣。

1紅陽獼猴桃的來源

獼猴桃生長在我國南方，具有亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候的川南是獼猴桃的最佳生長地。紅色獼猴桃最早育成于四川蒼溪龍崗山，被原農(nóng)業(yè)部評定為國家優(yōu)質(zhì)獼猴桃。也是獼猴桃的首選。

紅陽獼猴桃在四川省萬州區(qū)試種期間，發(fā)現(xiàn)其適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量品質(zhì)好。然后建立了紅陽獼猴桃種植示范基地，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益，紅陽獼猴桃種植面積與日俱增。目前，貴州省六盤水市洪陽獼猴桃種植面積為33萬公頃，水城縣為0.59千公頃。在核心區(qū)水城縣表現(xiàn)不錯。但不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植紅陽獼猴桃還是有差異的。有的地方優(yōu)質(zhì)果率只有50%，有的地方達(dá)到70% ~ 90%。為了進(jìn)一步研究紅陽獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)，綜合多種植示范基地的相關(guān)資料和種植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了相關(guān)栽培技術(shù)。

2紅陽獼猴桃的特點(diǎn)

1卓越的品質(zhì)

軟棗獼猴桃果實(shí)長圓柱形，果皮光滑，內(nèi)有黃綠色果肉，果心有紅色條紋，味美香甜，皮薄汁多，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。其含糖量為145% ~ 100%，維生素C含量為1377 ~ 250 mg/100 g，可溶性固形物含量為16% ~ 20%。

2豐富的營養(yǎng)

紅色獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸和維生素，具有良好的美容保健作用。它不僅含有17種氨基酸和豐富的維生素A、B、C、E，還含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量達(dá)到1377 ~ 250 mg/100 g果肉，遠(yuǎn)超其他水果。紅色獼猴桃中的鈣是有機(jī)鈣，可以被人體直接吸收，是中老年人很好的補(bǔ)鈣劑。獼猴桃營養(yǎng)豐富，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體協(xié)調(diào)功能，提高體質(zhì)和免疫力。同時對心血管疾病和消化道疾病有很好的療效。此外，紅陽獼猴桃還含有花青素，因此也具有抗癌作用。

3高經(jīng)濟(jì)價值

獼猴桃可以在微軟時間或軟熟后食用?？谖恫煌?，受到不同年齡段的喜愛。獼猴桃還可以作為制作菜肴、糕點(diǎn)、果酒、果脯的原料，用途廣泛。紅提獼猴桃種植后兩年結(jié)果，五年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量喜人。雖然果實(shí)耐貯性比美味的獼猴桃差，但新采摘的果實(shí)常溫下可保存10天左右，低溫下可保存6個月，可銷往全國各地。紅色獼猴桃價格比普通獼猴桃高2 ~ 10倍，一般15 ~ 40元/斤。如果按照每667 m 2產(chǎn)量750 ~ 1 000 kg計(jì)算，每667 m 2產(chǎn)值將達(dá)到1 ~ 3萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。因此，紅色獼猴桃具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。

4抗病能力差

紅色獼猴桃在高溫高濕環(huán)境下易發(fā)生病害，如褐斑病、白粉病、膏藥病、潰瘍病等。但通過合理的栽培和病蟲害防治，還是可以達(dá)到很好的防治效果。

3栽培技術(shù)要點(diǎn)

1果園選址

種植紅陽獼猴桃的果園應(yīng)選在海拔適中的地方。建議在海拔1 300 m以下，3℃以下持續(xù)低溫不超過7天。為了方便灌溉和運(yùn)輸，果園也要選擇靠近水源或交通便利的地方。選址也要注意土壤條件，選擇土壤疏松、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土或壤土，最好選擇坡度5° ~ 15°的緩坡丘陵地或低山帶。

2苗木種植

種植前果園要深翻50 ~ 70厘米。有條件的話，每667㎡還田前可準(zhǔn)備3 000斤生有機(jī)物料，然后果園可深度翻耕。獼猴桃幼苗的最佳種植時間是秋季。

種植苗木時，最好準(zhǔn)備0 m×0 m×0.8 m的種植穴(坑)，種植深度適當(dāng)。根頸可高出地面2 ~ 3厘米，婚姻界面應(yīng)高出5 ~ 20厘米。每穴施糞肥20 ~ 25公斤，鈣鎂磷肥0.50 ~ 0.75公斤。施肥后，將穴邊的表土放入穴中，與肥料混合均勻。通常紅陽獼猴桃的種植密度為每667㎡111株，行距為2 m×3 m，考慮到果樹授粉，種植時要注意雌雄株比例。一般來說，雄株和雌株的比例是8 ∶ 1或10 ∶ 1。

3腳手架的搭建

為保證果樹能更好地結(jié)果，宜在每兩棵果樹之間設(shè)置水泥柱，水泥柱間距為0 m× 0 m，根據(jù)地形采用T型架(梯寬2 ~ 4 m，坡度小于35°)或大型腳手架(地面平坦或坡度小于15°，梯寬大于5 m)，鋼絲網(wǎng)采用鍍鋅鋼。

4遮光保護(hù)

遮蔭在幼苗生長的前期非常重要。果園要建遮陽網(wǎng)，遮蔭度40% ~ 50%。同時，幼苗生長期要注意排水。如果遇到陰雨天氣，一定要做好排水。

5受精和授粉

軟棗獼猴桃的栽培需要根據(jù)需肥規(guī)律精準(zhǔn)施肥，一方面提高產(chǎn)量和品質(zhì)，另一方面注意保護(hù)土壤。果樹作為耐肥植物，一年需要施肥四次:即采果肥(一般是采果后8月底至9月底)、基肥(一般是10月中旬至11月)、發(fā)芽肥(一般是2月中旬至3月初)和壯果肥(一般是5月上半月前)。施肥通過溝施或穴施進(jìn)行。

試驗(yàn)表明，每年每棵果樹平衡施肥尿素(N 45%)220 g、氯化鉀(K 2 O 60%)115 g、磷酸鈣(P 2 O 5 12%)460 g、牛糞5 kg可達(dá)到紅陽獼猴桃最高產(chǎn)量，平均每棵果樹果實(shí)產(chǎn)量不超過7 kg。果樹授粉時，果農(nóng)可以在早晨采集雄性花粉，將花粉收集在玻璃瓶中，在室溫下保存花粉3天。也可以提前采集鐘花制作花粉，用伸筋草粉按照1: 2的比例進(jìn)行機(jī)械授粉。最好的效果是在雌花開放后2天內(nèi)完成授粉。通常一朵雄花可以給10朵雌花授粉。使用商品花粉時，應(yīng)購買經(jīng)過檢測的花粉。

6疏花疏果

軟棗獼猴桃坐果率高，果實(shí)品質(zhì)容易下降，果農(nóng)應(yīng)疏花疏果。疏花主要留中間主芽或主花。一般授粉后7 ~ 14天，會進(jìn)行疏果。將小果、病果、畸形果疏除，短枝留1 ~ 2個，中枝留2 ~ 4個，長枝留4 ~ 6個，盡量均勻分布，保證優(yōu)質(zhì)果率。

7水果套袋

套袋是果樹種植的重要環(huán)節(jié)。紅陽獼猴桃要想保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)量，就要及時套袋。套袋應(yīng)在結(jié)果后14天左右進(jìn)行。套袋前要對果實(shí)進(jìn)行最后一次定形，留果大、位置好、形狀好、無蟲害的果實(shí)進(jìn)行套袋。還要進(jìn)行嚴(yán)格的殺蟲滅菌，噴灑藥液后及時裝袋。最好當(dāng)天噴完，裝袋。長寬適中的紙袋一般長15 ~ 18厘米，寬10 ~ 13厘米。在紙袋頂部粘上0厘米長的細(xì)鐵絲，在底部兩個角各剪0厘米，吹開紙袋插入幼果，確保幼果掛在紙袋中央，然后用鐵絲扎緊袋口。

裝袋時，要輕拿輕放，以免弄傷果柄。果皮變黃就可以摘果袋了。一般在采收前3 ~ 5天摘袋最合適。

8害蟲控制

紅色獼猴桃的主要病害有褐斑病、灰霉病、白粉病、軟腐病、潰瘍病和根結(jié)線蟲病，主要害蟲有葉蟬、介殼蟲、小甲蟲、金龜子、獼猴桃蝙蝠蛾及其幼蟲。因此，應(yīng)采取一定的蟲害控制措施。在果樹的生長過程中，還要根據(jù)果樹的病害對癥下藥，保證果樹的健康生長。一般用高效氯氰菊酯或吡蟲啉防治害蟲，用異菌脲、中生霉素、甲基硫菌靈防治病害。為防治果園潰瘍病，花前全園噴施0.3%四霉素400倍液(每667 m2 150mL/次)+冠五雙(氨基酸)600倍液一次。開花后在全園再噴0.3%四霉素400倍(150 mL/每667㎡)+3%中生霉素800倍(75 g)+每667 ㎡+富鈉富鈣1000倍(60mL/每667㎡)。9-10月果實(shí)采摘后，噴灑12%噻蟲嗪1 000倍液+四霉素500倍液。如果在果樹發(fā)芽前發(fā)現(xiàn)有紅水流過，立即刮去病枝皮，在與好皮連接的部位用已消毒的刮刀刮皮，刮完后涂50倍綠乳銅，并及時將刮下的枝皮燒傷。

9水果收獲

采摘獼猴桃時，要輕拿輕放，避免擠壓和碰撞。一般只能在采收后8 ~ 10天的后熟期食用。

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