油的沸點(食用油的沸點是多少)

在日常生活中，我們必須用油做飯。了解油的沸點是很有必要的，這樣方便我們做菜。那么食用油的沸點是多少呢？什么油適合炒？下面小編就給大家介紹一下各種油的沸點，希望對你有用！

食用油的沸點是多少？食用油有很多種。那么食用油的沸點是多少呢？什么油適合炒？如何選擇食用油？下面小編就給大家介紹一下各種油的沸點，希望能幫到你！

食用油的沸點是多少？

向日葵油

葵花籽油107℃ (225 ℉)涼拌，加水翻炒。

紅花油107℃ (225 ℉)涼拌，加水翻炒。

亞麻仁油

107℃ (225 ℉)冷沙拉，用水炒

菜籽油

菜籽油與107℃ (225 ℉)的冷醬一起食用，并與水一起翻炒。

豆油

大豆油160℃ (320 ℉)，水爆炒，中火翻炒。

玉米油

玉米油160℃ (320 ℉)涼拌，水煎，中火煎。

冷榨橄欖油

橄欖油160℃ (320 ℉)涼拌，水炒，中火炒。

花生油

花生油160℃ (320 ℉)，加水翻炒，中火翻炒。

核桃油

Waloil 160℃ (320 ℉)涼拌，水煎，中火煎。

麻油

香油177℃ (350 ℉)，水爆炒，中火翻炒。

奶油

黃油用水和中火在177℃ (350 ℉)下翻炒。

黃油

不建議食用182℃ (360 ℉)的植物起酥油反式脂肪酸。

豬油

用182℃ (360 ℉)的水和中火翻炒

卡達姆油

澳洲堅果油199℃ (390 ℉)涼拌，水炒，中火炒。

棉籽油

棉籽油在216℃ (420 ℉)殺死精子，不建議食用。

米糠油

由于管道污染，不建議食用254℃ (490 ℉)米糠油。

鱷梨油

Avoo油用271℃ (520 ℉)的水炸，中火炸。

注:涼拌(< 49℃/120 ℉)、水煎(100℃/212 ℉)、中火煎(163℃/325 ℉)和深煎(190℃/375 ℉)

什么油適合炒？

葡萄籽油

葡萄籽油涼拌216℃ (420 ℉)，水煎，中火煎，深煎。

杏仁油

杏仁油涼拌216℃ (420 ℉)，水煎，中火煎，油炸。

榛子油

榛子油221℃ (430 ℉)涼拌，水煎，中火煎，炸。

椰子油

用花生油在水中232℃ (450 ℉)炒，中火炒，炸。

橄欖油殘渣

一個蘋果用238℃ (460 ℉)的水炸，中火炸，炸。

茶籽油

茶油252℃ (485 ℉)涼拌，水煎，中火煎，炸。

如何選擇食用油

色拉油

色拉油是一種油的總稱，一般以大豆、油菜籽為原料，顏色淺，氣味輕，不含雜質(zhì)。色拉油的不飽和脂肪酸含量要達到80%

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于油的沸點（食用油的沸點是多少）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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