食材：黃豆1斤、白面粉半斤、西瓜汁4斤、食鹽4兩、花椒少許、大茴少許

先把不好的黃豆挑出來，好的黃豆用涼水泡開，再講黃豆煮熟，可以試吃，必定要煮熟才行。

應(yīng)用帶網(wǎng)的容器將豆子的水控干。

將豆子倒在相似簸箕的工具中，倒上面粉開端滾動(dòng)，讓每一粒豆子都沾上面粉。

把滾好的豆子用牛皮紙包起來，疊起牛皮紙的四邊，再用小棉被把牛皮紙包裹起來，開端捂豆子。

如果室溫在25度左右，一般三至五天就能夠捂好，一般長出白毛就可以了。注意，時(shí)光太長了會(huì)長出綠毛，如果涌現(xiàn)黑毛就完整不能食用了。

將豆子晾干。

把鹽、花椒、大茴放少量水煮開，然后放涼。

把捂好的豆子、西瓜汁、和鹽花椒大茴的水倒進(jìn)玻璃瓶，用筷子迅速攪拌均勻。

在玻璃瓶上蓋上清潔的布，用牛皮筋勒緊，放在有陽光的處所曬。每天打開紗布用筷子攪拌一下，再蓋上紗布持續(xù)曬，直到黃豆西瓜醬完成。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于西瓜黃豆醬做法(西瓜黃豆醬的家常做法)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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