食材：小鯽魚500g，鹽、油、面粉、蒜各適量。

到菜市場挑一些新穎的小鯽魚，注意魚不要太大，否則魚刺炸不透，吃了會卡住喉嚨。

把小魚洗清潔，去內(nèi)臟，放盆里裝好。

撒些鹽、面粉，和魚一起攪拌均勻。

等魚和面混和好了，開端熱鍋放油。

然后把魚放進(jìn)油鍋里，用小火開端炸魚。

等魚炸得金黃的時候，就可以出鍋了，特殊酥脆哦。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于如何使油炸小魚更酥脆的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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