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目前大家應(yīng)該是對(duì)糖蒜是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖蒜是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)糖蒜是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖蒜是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
糖蒜是中國安徽省的特產(chǎn)。
糖蒜也叫甜蒜，在我國是一種十分常見的醬菜，糖蒜的顏色是以白色和淺褐色為主的，并且還呈現(xiàn)出半透明的狀態(tài)，味道酸甜，口感脆嫩，完全沒有生蒜的辛辣，是北方地區(qū)很多人吃火鍋時(shí)必備的食物。
糖蒜相傳是由西漢時(shí)期的開國公臣張良在安徽省亳州市發(fā)明的。糖蒜在腌制時(shí)，需要選擇品質(zhì)較高、顏色白嫩、個(gè)頭較大的生蒜。將挑選好的生蒜洗凈，在水里浸泡幾天之后放入腌缸里，待其鹽化后撈出，再用特調(diào)的糖蒜鹵水腌制三個(gè)月，就得到了我們現(xiàn)在吃到的糖蒜，要注意的是未吃完的糖蒜需要放在冰箱里貯存。
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