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目前大家應該是對血旺焯水熱水還是冷水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于血旺焯水熱水還是冷水方面的相關知識
目前大家應該是對血旺焯水熱水還是冷水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于血旺焯水熱水還是冷水方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
血旺焯水用冷水。
血旺也叫作血豆腐，是動物血加鹽后直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺有豬血、鴨血、雞血制作而成的。血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材進行再次烹飪。有可能在火鍋店能夠經(jīng)?？吹剑行┤巳コ曰疱佉欢〞c血旺。說到血旺可能第一想到的就是毛血旺，這是一道由鴨血為原料制作而成的。
毛血旺是川菜的一道特色名菜，口味以麻辣味為主，烹飪技巧以煮菜為主，起源于重慶，是一道著名的傳統(tǒng)菜。該菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃的，還會加入毛肚雜碎等食材搭配燒制而成的。
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