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冬季藥膳食療（冬季養(yǎng)生藥膳 冬季養(yǎng)生藥膳有哪些）

2023-09-17 23:02:05 問答百科 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的冬季養(yǎng)生藥膳 冬季養(yǎng)生藥膳有哪些這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些冬季養(yǎng)生藥膳 冬...

目前關(guān)于大家提出的冬季養(yǎng)生藥膳 冬季養(yǎng)生藥膳有哪些這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些冬季養(yǎng)生藥膳 冬季養(yǎng)生藥膳有哪些相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

蟲草熟地老鴨湯

功效：滋腎補(bǔ)肺、潤(rùn)燥止咳。

材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時(shí)。調(diào)味后即可食用。

胡椒豬肚湯

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個(gè)、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、味精即可食用。

燕窩瘦肉湯

功效：具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤(rùn)肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢。

做法：首先，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細(xì)心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗，煲大約三個(gè)鐘點(diǎn)即可。

北芪黨參燉羊肉

功效：黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。羊肉溫補(bǔ)，北芪有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，活血脈的功效。北芪黨參燉羊肉是畏寒者、體弱者最合適的滋補(bǔ)品。

材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成5大塊，放入沸水鍋焯3分鐘，撈起用清水沖洗；放入燉鍋內(nèi)，將生姜片鋪在羊肉上；黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉鍋內(nèi)，加沸水250毫升，加蓋隔水用小火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。

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