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挑選沙糖桔的小竅門(mén)（正宗砂糖桔的挑選方法 如何挑選真正的砂糖桔）

2023-06-23 18:59:03 百科全書(shū) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：正宗砂糖桔的挑選方法？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹?？幢砥ぃ赫嬲纳疤墙郾砥な锹晕⒋植诘?，上面有很多顆粒狀的小黑點(diǎn)，砂糖桔的顏色...

導(dǎo)讀：正宗砂糖桔的挑選方法？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹?？幢砥ぃ赫嬲纳疤墙郾砥な锹晕⒋植诘?，上面有很多顆粒狀的小黑點(diǎn)，砂糖桔的顏色橙黃，而且有光澤，皮薄易剝，手感比較

看表皮：真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的，上面有很多顆粒狀的小黑點(diǎn)，砂糖桔的顏色橙黃，而且有光澤，皮薄易剝，手感比較粗糙，有的人喜歡挑選表皮光滑的，其實(shí)這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)了，這不是好的砂糖桔。

看葉子：一般買(mǎi)砂糖桔的時(shí)候都是整箱或者是整車(chē)的，上面有很多的砂糖桔葉子，可以觀察一下葉子，如果砂糖桔上面的葉子是新鮮的，那砂糖桔本身也肯定是新鮮的，如果葉子不新鮮的話(huà)，那不建議大家買(mǎi)，這樣的砂糖桔存放時(shí)間長(zhǎng)，有的有可能也會(huì)腐爛發(fā)壞，所以建議大家選擇新鮮的。

看大?。阂话闵疤墙鄣膫€(gè)頭比較小，成熟時(shí)是呈橘黃色，色澤金黃，一般直徑只有4-5cm左右的，太大的也不是，太小的口感酸澀，吃起來(lái)也不好吃。所以真正的砂糖桔一般不是特別的大也不會(huì)特別的小。

捏一下：對(duì)于這一個(gè)步驟也是非常的重要的，挑選的時(shí)候要先捏一下，但是這個(gè)捏的力度要掌握好，輕輕的捏一下，太軟的里面的汁水比較少，太硬的話(huà)口感差，挑選軟硬適中的，這樣的砂糖桔口感甘甜，味道特別的好吃。

剝皮：一般買(mǎi)砂糖桔的時(shí)候都可以剝一個(gè)嘗一下，在剝皮時(shí)注意一下，看砂糖桔的皮是否容易碎，假的砂糖桔皮厚，可以整個(gè)一起剝下來(lái)，但是真正的砂糖桔皮薄而且特別的脆，剝下來(lái)一小片一小片的。

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