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1：準(zhǔn)備羊肉 將羊肉洗凈切塊，冷水下鍋焯去浮沫。
2：準(zhǔn)備輔料 蔥、姜、蒜切好，八角、桂皮洗凈備用。
3：放入輔料 焯好的羊肉放高壓鍋加水，放蔥、姜、蒜、八角、桂皮；再加食鹽煮20分鐘后取出，放入花蛤。
4：放入花蛤 放入煮好的羊肉，加入煮羊肉的高湯煮10分鐘，撒入枸杞子和香菜出鍋。
語(yǔ)音朗讀
不帶殼花蛤肉的做法，不帶殼花蛤肉的做法共有4步。需要準(zhǔn)備食材：羊肉400克、花蛤蜊400克、香菜1根、八角3個(gè)、桂皮5克、枸杞子15克、大蔥1根、姜5克、蒜3瓣、料酒1大勺、食鹽1/2小勺、水適量。以下是花蛤肉的具體操作步驟：1：準(zhǔn)備羊肉 將羊肉洗凈切塊，冷水下鍋焯去浮沫。2：準(zhǔn)備輔料 蔥、姜、蒜切好，八角、桂皮洗凈備用。3：放入輔料 焯好的羊肉放高壓鍋加水，放蔥、姜、蒜、八角、桂皮；再加食鹽煮20分鐘后取出，放入花蛤。4：放入花蛤 放入煮好的羊肉，加入煮羊肉的高湯煮10分鐘，撒入枸杞子和香菜出鍋。
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