想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于綠豆用熱水泡還是涼水泡好呢方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、涼水泡好。

2、綠豆煮之前需要泡發(fā)，這樣可以縮短其煮制的時間，但并不建議用熱水泡，因為熱水泡綠豆雖會使綠豆迅速發(fā)脹變軟，但同時綠豆外皮的營養(yǎng)成分會被破壞，導致綠豆的營養(yǎng)價值降低。

3、用涼水浸泡所需的時間雖然長，但可以最大程度的保留綠豆中的營養(yǎng)成分；其次要注意浸泡綠豆的水不要倒掉，建議可以和綠豆一起放入鍋中煮湯，這樣會使綠豆湯口感更好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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