想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于苦瓜怎么做不苦方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、去掉苦瓜瓤

2、苦瓜瓤是苦瓜當(dāng)中苦味最重的部位，如果不喜歡這種苦味的話，在清理苦瓜的時候要將中間的瓤全部挖掉，并且要刮干凈，這樣炒出來的苦瓜就不會那么苦。

3、盡量斜著切

4、在切苦瓜的時候可以盡量斜一點切，這樣苦瓜切開的面積就更大，能更大程度地散掉瓜肉里面的苦味。

5、腌一下

6、將苦瓜清洗干凈后切成小片，然后將其用鹽先腌制幾分鐘，這樣能將苦瓜中的苦水腌出來，在炒苦瓜前將這些腌出來的水?dāng)D干凈，這樣炒出來的苦瓜就不會那么苦了。

7、搭配配菜

8、另外在炒苦瓜的時候還可以搭配辣椒、雞蛋等配菜，這樣能提升雞蛋的營養(yǎng)，同時還能掩蓋部位苦味。

9、選擇老一點的苦瓜

10、如果不喜歡苦瓜的苦瓜的話，在挑選苦瓜的時候盡量選擇那種成熟度好一點的，就是那種外皮開始泛黃的，這樣的苦瓜口感吃起來會更好，味道也沒那么苦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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