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導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冬筍如何去除麻澀味方面的健康知識分享...
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冬筍如何去除麻澀味方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、
1、
1、建議焯水處理。
2、冬筍是屬于一種植物，其中含有較多的生物堿成分，這種成分的口感比較苦澀，所以如果直接將冬筍進(jìn)行烹飪的話，那么吃起來就會比較麻、比較澀。
3、但是因為生物堿不耐高溫而且是易溶于水的，如果想要去除冬筍麻澀味的話，那么建議可以在烹飪之前先將冬筍焯一遍水，這樣可以去除大部分的草酸，從而也能減少冬筍的麻澀味。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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