想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于豌豆發(fā)芽了還能吃嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、

1、

1、能吃。

2、豌豆是豆科一年生攀援草本植物，其種子及嫩莢、嫩苗都可食用，因此豌豆發(fā)芽后，可以繼續(xù)食用，并且豌豆苗中的營(yíng)養(yǎng)成分并不低于豌豆，食用同樣有利于身體健康。

3、但需要注意的是，當(dāng)豌豆發(fā)芽后，豌豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部夠供給芽莖，會(huì)導(dǎo)致豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所下降，沒(méi)有新鮮豌豆的食用價(jià)值高。

4、并且豌豆只有在有合適的溫度和濕度下才會(huì)開始發(fā)芽，可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽部位有腐爛變質(zhì)的情況，因此豌豆發(fā)芽時(shí)，需要注意豌豆的是否正常才可以食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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