食材：莧菜半斤、食用油適量、鹽適量、醋適量、蒜適量、辣椒適量。

將莧菜洗凈。水燒開后，將菜放入開水中，待鍋再次滾開后略煮一會兒（約2分鐘），然后將菜撈出，立即放冷水中過一下。

將菜撈出,攥干水分，切成一厘米左右小段。

參加鹽、糖、味精、醋、蒜末適量。

炒鍋內(nèi)倒入花生油，放入花椒，待出香味后，放入適量辣椒，趁熱澆到調(diào)好味的莧菜上拌勻即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于莧菜最佳的吃法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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