網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
目前大家應(yīng)該是對(duì)蘇菜的特點(diǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘇菜的特點(diǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
江蘇菜，中國傳統(tǒng)八大菜系之一，簡(jiǎn)稱蘇菜。由于蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統(tǒng)稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。
江蘇菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)吳人善制炙魚、蒸魚和魚片，一千多年前，鴨已為金陵美食。
南宋時(shí)，蘇菜和浙菜同為“南食”的兩大臺(tái)柱。 蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持菜的原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲瓏細(xì)巧；揚(yáng)州菜清淡適口，刀工精細(xì)；蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。
其名菜有烤方、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨、金香餅、雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會(huì)解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對(duì)中國的影響減少了（儒家文化對(duì)中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 如何選購優(yōu)質(zhì)大米（優(yōu)質(zhì)大米的挑選 怎樣挑選的優(yōu)質(zhì)大米）
- 2023-07-01 怎樣挑選適合自己的牛仔褲（如何挑選優(yōu)質(zhì)牛仔褲 怎樣挑選優(yōu)質(zhì)牛仔褲）
- 2023-07-01 成人自學(xué)考試怎么報(bào)名（成人自學(xué)考試都考什么 成人自學(xué)考試都考什么內(nèi)容）
- 2023-07-01 絲瓜香蕉向日葵枝草莓秋葵視頻在線看（如何挑選優(yōu)質(zhì)秋葵 挑選優(yōu)質(zhì)秋葵的方法）
- 2023-07-01 如何挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋 挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋的方法和技巧（如何挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋 挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋的方法）
- 2023-07-01 屠蘇是指啥（屠蘇指什么 什么是屠蘇）
- 2023-07-01 如何挑選水果知識(shí)（優(yōu)質(zhì)水果挑選 優(yōu)質(zhì)水果的挑選方法）
- 2023-07-01 rhce ca（rhce有什么用 rhce有什么作用）
- 2023-07-01 煲粥可以放鹽嗎（粥煲湯可以嗎 粥煲湯可不可以）
- 2023-07-01 鱸魚的做法怎么做最好吃（怎么挑選新鮮鱸魚 挑選新鮮鱸魚的方法）
- 2023-07-01 菠蘿包輕小說（菠蘿怎么挑選新鮮 菠蘿的挑選方法）
- 2023-07-01 新鮮核桃怎么弄好吃（新鮮核桃怎么挑選 如何挑選新鮮核桃）
- 2023-07-01 旅游網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)（網(wǎng)頁設(shè)計(jì)是做什么的 網(wǎng)頁設(shè)計(jì)的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 市場(chǎng)策劃包含哪些內(nèi)容（市場(chǎng)策劃是做什么的 市場(chǎng)策劃的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 naf級(jí)和enf哪個(gè)更環(huán)保（naf級(jí)的環(huán)保板材是什么意思）
- 2023-07-01 經(jīng)貿(mào)是什么類型的專業(yè)（經(jīng)貿(mào)是做什么的 經(jīng)貿(mào)專業(yè)是做什么的）