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導(dǎo)讀 對于毛肚是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些毛肚是什么相關(guān)的知識回答，
對于毛肚是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些毛肚是什么相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、牛內(nèi)臟之一。毛肚又稱牛胃，牛百葉。即牛胃部中的第三個間隔瓣胃，成葉片狀，用于吸收水份及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。其可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發(fā)黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發(fā)黑。白色的牛百葉是漂過的，屬于冷凍食品。
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