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香水麻辣魚調(diào)料(麻辣香水魚是哪個(gè)地方的菜簡(jiǎn)介介紹)

2022-07-23 23:52:56 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
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2、1、麻辣香水魚是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,屬于川菜系。

3、2、做法:魚殺完,洗凈,片成魚片。用腌制料包(淀粉,鹽,雞精)加少許的料酒或者白酒腌制15-20分鐘。炒鍋熱油,下入蔥姜蒜爆香,倒入湯料包,翻炒至出紅油。加入高湯或者清水,煮開。撈出里面的殘?jiān)?,倒入黃豆芽煮熟。將煮熟的黃豆芽撈出盛盤。用筷子挑入腌制好的魚片,煮2-3分鐘,淋少許的香油,撒些熟芝麻。即可出鍋。

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