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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對正宗清蒸鯧魚做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于正宗清蒸鯧魚做法方面的相關(guān)知識來分享給大
準(zhǔn)備好材料。
魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。
在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚里也放一些），再放上腌制好的魚。
鍋里水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。
蒸熟的魚取出。
淋入適量蒸魚鼓油。
撒上紅椒絲和蔥絲，然后澆上少許熱油即可。
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