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啤酒鴨的做法家常做法(啤酒鴨的做法 南北方啤酒鴨分別怎么做)

2022-09-07 13:03:08 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于啤酒鴨的做法 南北方啤酒鴨分別怎么做方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、南方啤酒鴨做法2、北方啤酒鴨做法

今天小編來給大家分享一些關(guān)于啤酒鴨的做法 南北方啤酒鴨分別怎么做方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、南方啤酒鴨做法

2、北方啤酒鴨做法

方法/步驟

南方啤酒鴨做法:把鴨切成小塊,香菜,紫蘇,蔥,姜都切好備用。鴨子韌性高,先用高壓鍋,燉半個鐘,然后把水倒了鍋里放油,放入鴨肉,姜,蒜,爆炒10分鐘,再放入啤酒,蓋上鍋蓋,燉10分鐘。放入紫蘇,香菜,蔥爆炒兩分鐘。放入醬油,雞精,鹽爆炒兩分鐘即可

北方啤酒鴨做法:也包含湖南的做法。把鴨切好,湖南人會留些許鴨血備用同樣把鴨用高壓鍋燉半個鐘,過來放油,把鴨子,桂皮,八角,姜,蒜頭,放入,爆炒兩分鐘,再放入啤酒燉20分鐘。再放入蒜苗,辣椒,豆豉,鴨血爆炒十分鐘。然后放鹽,醬油,雞精爆炒兩分鐘即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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