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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于涼拌萵筍的做法 怎么做更美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、萵筍1根，大蒜，大蒜，干紅椒，花椒，香菜
今天小編來給大家分享一些關(guān)于涼拌萵筍的做法 怎么做更美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、萵筍1根，大蒜，大蒜，干紅椒，花椒，香菜
2、萵筍去皮洗凈擦絲備用（買回來的萵筍都會帶著葉子，葉子不要扔掉，也可以清炒、涼拌，和油麥菜味道有些相似）。
3、將萵筍絲放進(jìn)開水中焯一下，時(shí)間不要太長，焯好后用涼水冰一下。
4、鍋內(nèi)放油，油溫六七成熱的時(shí)候放入花椒翻炒出香，然后關(guān)掉火，放入準(zhǔn)備好的蒜末、干紅椒，滴入幾滴香油；（一定要關(guān)火或者將火調(diào)到最小，否則干紅椒和蒜末很容易變糊）
5、將涼的萵筍絲撈出瀝水，然后放入菜缽中，撒上鹽、雞精、切段的香菜，滴上幾滴香油，然后將熱油均勻淋在上面，拌勻即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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