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油炸桂魚(yú)的做法大全（蔥油桂魚(yú)的做法 一步一步教給大家）

2022-09-11 10:54:58 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蔥油桂魚(yú)的做法 一步一步教給大家方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、活桂魚(yú)一條（約一斤），殺后洗凈，用

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蔥油桂魚(yú)的做法 一步一步教給大家方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、活桂魚(yú)一條（約一斤），殺后洗凈，用刀在魚(yú)背的一面橫豎劃開(kāi)刀口（劃至骨頭處或淺些即可）

2、將桂魚(yú)放水中煮熟（不要煮太老了），劃開(kāi)刀口的魚(yú)背朝上，放到大扁盤里（用報(bào)紙墊好，因?yàn)闈灿蜁r(shí)會(huì)四處亂濺）

3、將酒放鍋里煮沸（冒濃煙），同時(shí)在另一鍋里將料酒、食醋、醬油、大蒜頭沫、食鹽、白糖一起,加少量的水煮沸

4、將煮沸的料酒、食醋、醬油、大蒜頭沫、食鹽、白糖湯倒在桂魚(yú)的身上，將蔥絲均勻的灑在桂魚(yú)身上

5、然后將煮沸的油均勻的從桂魚(yú)身上澆。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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