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有哪些適合家常菜的鹿肉食譜

2022-09-14 20:54:40 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鹿肉的做法大全 適合在家做的鹿肉菜譜有哪些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、燉鹿肉2、干煸鹿肉3、砂鍋

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鹿肉的做法大全 適合在家做的鹿肉菜譜有哪些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、燉鹿肉

2、干煸鹿肉

3、砂鍋鹿肉

方法/步驟

燉鹿肉：將油燒熱，放入鹿肉將肉炒好，放入洋蔥，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂樹葉，百里香，鹽和750毫升的水。上蓋后蒸煮1到1個(gè)半小時(shí)，或直到肉嫩。將土豆和歐洲防風(fēng)草放入，煮到軟。將面粉和水混合起來(lái)，倒到燉鍋里使湯變的稍稠一些。食用前去掉月桂樹葉即可。

干煸鹿肉：把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、蔥末、生抽一起拌勻；下鍋就這么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、鹽，再炒幾下就行了。

砂鍋鹿肉：將鹿肉用生抽料酒姜蒜，一點(diǎn)糖略腌。取一大鍋將油燒熱，鹿肉下鍋快炒至變色，加黃酒辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹 黃芪（其他補(bǔ)品自己放吧）放入高壓鍋中加水燉爛。將鹿肉和其他配料混合均勻， 加糖鹽雞精，生老抽調(diào)好顏色和味道，裝入砂鍋（湯汁要淺些），武火燒開，文火煲半個(gè)小時(shí)左右。加入菠菜， 再燜5分鐘，拌勻即可。

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