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海南椰漿飯做法（海南椰子飯的做法原汁原味版的做法步驟）

2022-09-15 00:18:58 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于海南椰子飯的做法原汁原味版的做法步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將椰子口部分割個(gè)三角形狀出來(lái)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于海南椰子飯的做法原汁原味版的做法步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將椰子口部分割個(gè)三角形狀出來(lái)，倒出一半椰汁用來(lái)浸泡糯米

2、糯米選用泰國(guó)香糯米，用原椰子椰汁侵泡

3、用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用

4、用勺子和單根筷子將浸泡了三個(gè)小時(shí)的糯米撥進(jìn)椰子的口內(nèi)，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口

5、整只椰子放蒸鍋蒸三四個(gè)小時(shí)，此過(guò)程一定要密封好蒸鍋，鍋內(nèi)放夠水

6、椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉

7、用涼水及涼開(kāi)水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開(kāi)

8、椰肉用刀切開(kāi)，切的過(guò)程中可在刀上抹些油以便切的完整

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