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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于雪菜小黃魚的做法有哪些 雪菜蒸小黃魚怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、小黃魚宰殺制凈，背部打花
今天小編來給大家分享一些關(guān)于雪菜小黃魚的做法有哪些 雪菜蒸小黃魚怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、小黃魚宰殺制凈，背部打花刀，加入鹽、料酒，雪菜切成沫洗凈，擠干水分。
2、鍋內(nèi)放入油，油溫?zé)?、五成左右，將小黃魚炸定型。
3、鍋留底油，下干辣椒煸香，再下姜蒜煸香，再下雪菜炒香，
4、加入水，倒入魚，改小火，大約15分鐘左右，
5、調(diào)基本味，陳醋，略點老抽，收干湯汁，淋油，起鍋撒小蔥花。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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