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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于阿膠的做法有哪些 制作步驟是怎么樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、阿膠羹做法2、桂圓阿膠紅棗粥做法
今天小編來給大家分享一些關(guān)于阿膠的做法有哪些 制作步驟是怎么樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、阿膠羹做法
2、桂圓阿膠紅棗粥做法
3、核桃阿膠膏做法
方法/步驟
阿膠羹做法：東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開。核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.新疆和田大棗150克洗凈切碎。所有材料加入兩勺冰糖拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存。
桂圓阿膠紅棗粥做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核；鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。
核桃阿膠膏做法：將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末；阿膠于黃酒中浸10天；阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸；至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。
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