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黎麥的功效與作用禁忌(黎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 多吃黎麥有什么好處)

2022-09-16 18:39:19 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 多吃黎麥有什么好處方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、藜麥(學(xué)名:Chenopodium qu

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 多吃黎麥有什么好處方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、藜麥(學(xué)名:Chenopodium quinoa Willd.)是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類(lèi)似灰灰菜,成熟后穗部類(lèi)似高粱穗。

2、藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)任何一種傳統(tǒng)的糧食作物,藜麥?zhǔn)且环N全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物,藜麥作為一種藜科植物其蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng),其品質(zhì)也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。

3、藜麥的全營(yíng)養(yǎng)性和高膳食纖維等特性決定了它對(duì)健康的益處。研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類(lèi)黃酮類(lèi)、皂苷和植物甾醇類(lèi)物質(zhì)具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白,其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%,還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過(guò)程中發(fā)揮有益功效。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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