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河蟹的殺法（蟹的殺法 五步曲）

2022-09-17 01:15:07 互聯(lián)網(wǎng) 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蟹的殺法 五步曲方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、第一步，用剪刀或者筷子從螃蟹嘴里戳進(jìn)去。一般螃蟹都

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蟹的殺法 五步曲方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、第一步，用剪刀或者筷子從螃蟹嘴里戳進(jìn)去。一般螃蟹都會(huì)用繩子綁著，戳死以后再拆繩子，不然會(huì)有被夾的風(fēng)險(xiǎn)。而且繩子拆了螃蟹也不一定死絕了，最保險(xiǎn)的就是直接折斷它的兩只鉗子。

2、第二步，蟹下面的肚子部分拆開，然后你就會(huì)看到蟹的粑粑。你可以把它擠出來，也可以把這部分整個(gè)剪掉。接著，從剪掉的破口入手，左手大拇指伸進(jìn)去，用力一掰，就能把蟹殼和蟹身分開了，拆開后分為蟹殼和蟹身兩部分。

3、第三步，蟹殼里藏著蟹胃（一個(gè)包，里面裝著水），要把它找出來清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴這幾個(gè)部位處理掉能減輕對(duì)身體的影響），然后用刷子把殼刷干凈蟹殼就算處理完了。

4、第四步，蟹身部分，蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀輕輕夾住向下一掰就能連根折斷，肺和蟹心用手去掉。接著再用刷子刷干凈四肢、身體內(nèi)部、背面，蟹身就處理完了。

5、第五步，蟹鉗關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)容易存臟，刷洗的時(shí)候別遺漏了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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