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今天小編來給大家分享一些關(guān)于黃桃罐頭的做法和保存 學(xué)會這個(gè)方法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、黃桃罐頭的保存方法:未開封的罐頭常溫下保存就行。因?yàn)楣揞^是經(jīng)過殺菌處理的食品,已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細(xì)菌。如果罐頭打開了,吃不了一罐的話,要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方,容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命。若放在陽光時(shí)常照射的地方,黃桃罐頭本身容易起變化。因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。手工自制的黃桃罐頭要標(biāo)明生產(chǎn)日期。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期,且制作日期愈久的要先吃,盡快食用為宜。黃桃罐頭不可貯存于冷凍庫中。若將黃桃罐頭置于冰箱冷凍庫中,冷凍庫-18度的強(qiáng)冷會將食物凍結(jié)成海綿狀,如此一來質(zhì)地會改變。要時(shí)常擦拭,黃桃罐頭外表若灰塵太多,濕氣太重,就容易生銹、腐蝕,所以貯存時(shí)間長時(shí),要常用干凈的抹布擦拭它。
2、自制黃桃罐頭的做法:首先準(zhǔn)備1000g黃桃,200g冰糖。黃桃清洗干凈,削去桃皮,切成大塊。切好的黃桃放入鍋中,倒入水,放入冰糖,大火煮開。喜歡吃脆一點(diǎn)的話就少煮一會,喜歡軟一點(diǎn)可以多煮一會。如果想長期保存,可以用洗凈的小口玻璃瓶子裝起來密封。把裝有黃桃的密封好的玻璃瓶子放入籠中,蒸15分鐘左右,放涼后,放入冰箱冷藏就行。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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