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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于人體所需七大營(yíng)養(yǎng) 都有什么方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1,水:約占人體重的60%。
2、蛋白質(zhì):是構(gòu)成人體組織基本的成分,這是機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ),機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都要有蛋白質(zhì)參與,蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化分解成氨基酸??梢哉f(shuō),沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。
3、脂肪:是人體需要較大的另一類營(yíng)養(yǎng)素。包括中性脂肪和類脂質(zhì)。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸;攜帶脂溶性維生素;提供熱能,使膳食有飽腹感等。
4、碳水化合物:是人類從膳食中取得熱量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源。包括食物中的單糖、雙糧、多糖和膳食纖維。
5、礦物質(zhì):又叫無(wú)機(jī)鹽?,F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)人體必需20多種無(wú)機(jī)鹽,其中含量較多且相對(duì)穩(wěn)定的稱為常量無(wú)素,如鈣、磷、鉀、鎂、硫、氯。其余含量少且波動(dòng)大,稱為微量無(wú)素,如銅、鐵、碘、鋅、錳和硒等。
6、維生素:可分為兩類,即脂溶維生素如維生素A、D、E、K等和水溶性維生素如維生素B、C等。它既不供給一種構(gòu)成組織,但參與無(wú)數(shù)的細(xì)胞活動(dòng),人體對(duì)它的需要量雖然極少,但缺乏任何一種維生素,生理代謝都會(huì)受到嚴(yán)重影響,對(duì)維持人體健康非常重要。
7、纖維素:屬碳水化合物。包括:纖維素、半纖維素,木質(zhì)素、果膠等。攝入后不被人體消化吸收,形成大便中的廢渣,排出體外,但可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),同時(shí)附著多余的脂肪、膽固醇等排出體外,有效制止成人心血疾病,胃腸道疾病,如大腸癌的發(fā)生。三大熱能營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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