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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于白葡萄酒怎么釀 看完就懂啦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏
今天小編來給大家分享一些關(guān)于白葡萄酒怎么釀 看完就懂啦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
2、注意事項：發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發(fā)酵產(chǎn)氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會減少。
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