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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于隔夜螃蟹熱熱還能吃嗎 大家可以了解一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、不宜食用存放過(guò)久的熟蟹：存放
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于隔夜螃蟹熱熱還能吃嗎 大家可以了解一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、不宜食用存放過(guò)久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬(wàn)一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
2、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲(chóng)的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲(chóng)進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
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