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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞肉的做法大全家常菜 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血
今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞肉的做法大全家常菜 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，姜切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗凈。
2、燒熱油鍋，倒入2/3杯麻油 植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。
3、倒入洋蔥片炒出香味。
4、雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽。
5、加入1杯生抽 老抽，炒勻上色。
6、再加1杯米酒。
7、調(diào)入其余1/3杯麻油 植物油，炒勻后加入冰糖融化。
8、煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔。
9、轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠，翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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