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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐包子的做法和配方 豆腐包子怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將蔥、姜去皮洗凈,均切成末留作備
今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐包子的做法和配方 豆腐包子怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將蔥、姜去皮洗凈,均切成末留作備用。
2、將豆腐洗凈,放入沸水鍋中煮透,撈出瀝干,切成1厘米正方體大小的短丁，留作備用。
3、將黃瓜、蒜苗洗凈,瀝干水分,切成碎丁。
4、將豆腐放入盆中,加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻,即成餡料。
5、將面粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待面團(tuán)發(fā)起,對入適量食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,搟成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,捏成包子生胚。
6、將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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