網(wǎng)站首頁 互聯(lián)網(wǎng) > 正文
導讀 今天小編來給大家分享一些關于豆豉碌鴨的做法 豆豉碌鴨怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、用料 姜片 蒜 豆豉 醬油 老抽 柱
今天小編來給大家分享一些關于豆豉碌鴨的做法 豆豉碌鴨怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、用料 姜片 蒜 豆豉 醬油 老抽 柱侯醬 紅糖 米酒
2、光鴨洗干凈涼干水份備用。用一個碗，把醬油、米酒、柱侯醬、老抽、醬油、鹽調(diào)成一碗汁備用。佐料汁調(diào)多一點，因為一部分是拿來燜，一部分是拿來腌制鴨的
3、將醬汁把整個光鴨由內(nèi)到外掃一遍，腌制半個小時以上，便于入味。
4、熱鍋下油，把姜片、蒜、豆豉煸出香味后，把已腌好的鴨整只放下去過油鍋，直到兩邊都微發(fā)黃。
5、加入適量的水，最好是加多一點，因為中途干水再加水，味道就沒那么香了，放入適量紅糖，再把剩余的佐料均勻的倒進鴨面，上鍋蓋，大火水開后轉中小火慢燜，中途要翻翻鴨身，因為怕糊底了。因為買的是老鴨，所以細毛比較難拔，呵呵…
6、20分鐘后翻身，燜另外一面，同樣是要時刻留意有沒有糊底。這時，把鴨的內(nèi)臟也放進去一齊燜。
7、大概一個小時，具體時間得看鴨有多大，判斷鴨有沒有熟，用筷子插鴨腿處，因為鴨腿肉多要是都熟了，那其它的部位肯定也都熟了，要是沒血液出來就代表鴨可以了，鴨熟了，把鴨撈起，沒那么燙手后再砍件上碟，然后把鴨的味汁淋上去～
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 七彩鐵長的快嗎（七彩鐵開花嗎 帶你深入了解它）
- 2022-10-04 做夢夢到黑豬是什么意思周公解夢（周公解夢夢見黑豬和針 夢見針和黑豬是什么意思）
- 2022-10-04 洋白蠟是速生白蠟嗎（白蠟和洋白蠟的區(qū)別 你區(qū)分出來嗎）
- 2022-10-04 硫酸鎂泡水的作用（用硫酸鎂泡手有什么.效果 硫酸鎂是什么）
- 2022-10-04 怎么在蘋果電腦上安裝steam（如何在蘋果電腦上安裝steam 只要四步即可安裝）
- 2022-10-04 麻是怎么做的（麻橢的做法 你會做嗎）
- 2022-10-04 驢肉丸子湯的家常做法竅門（驢肉丸子湯的做法 驢肉丸子湯怎么做）
- 2022-10-04 紙?zhí)禊Z的方法很簡單天鵝是怎么折疊的
最新文章：
- 2023-07-01 新買的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買的陶瓷杯怎么清洗 新買的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機做面包的做法和配方（新買的面包機怎么清洗 新買的面包機如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買的暖壺怎么消毒（新買的暖壺怎么清洗 如何清洗新買的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時間越長品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買的嬰兒床怎么清洗 新買的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買的燉盅怎么清洗 剛買的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學留學條件 東京大學留學申請條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）