網(wǎng)站首頁 互聯(lián)網(wǎng) > 正文
今天小編來給大家分享一些關(guān)于鴨蛋出油的做法 簡單7步便可做成方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、第一步：準備半盆涼水，涼開水或者純凈水都可以，用這樣的水腌鴨蛋，夏天也不容易壞。在水里倒入一兩（50克）白酒，再加入一兩（50克）白醋，讓鴨蛋在盆里泡40分鐘。白醋是跟鴨蛋殼發(fā)生反應(yīng)，讓鴨蛋殼變軟，好把鹽分給腌進去；加白酒是為了消毒，另外就是和鴨蛋蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，腌的時候蛋黃更容易出油。
2、第二步：弄一點黃泥，用泥裹出來的蛋會比較好。
3、第三步：泡久了的蛋殼跟醋酸發(fā)生了反應(yīng)，冒出了很多小泡，把鴨蛋刷干凈，然后晾干水分，備用。
4、第四步：準備溫開水，把鹽化開，鹽跟鴨蛋的比例為1：8，最低不能低于1：10，鹽少了不容易出油，夏天也容易壞。先往水里放9兩（450克）鹽，留一兩（50克）最后放，攪拌均勻。再往里放一兩（50克）白酒，同道理讓鴨蛋出油，攪拌后加入適量的黃泥攪拌均勻。
5、第五步：在鴨蛋表面均勻的裹上黃泥，把裹好的鴨蛋放進一個腌制的容器里，壇子或者塑料袋都可以。如果找不到泥，可以在表面裹上酒，裹上鹽，用保鮮袋包起來，這個方法也可以。
6、第六步：把鴨蛋放好后，把最后準備的一兩（50克）的鹽撒在最上面，讓鹽慢慢的融化，滲到最底下。
7、第七步：把壇子完全密封起來，25天以后就能吃到出油的咸鴨蛋了！
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 七彩鐵長的快嗎（七彩鐵開花嗎 帶你深入了解它）
- 2022-10-04 做夢夢到黑豬是什么意思周公解夢（周公解夢夢見黑豬和針 夢見針和黑豬是什么意思）
- 2022-10-04 洋白蠟是速生白蠟嗎（白蠟和洋白蠟的區(qū)別 你區(qū)分出來嗎）
- 2022-10-04 硫酸鎂泡水的作用（用硫酸鎂泡手有什么.效果 硫酸鎂是什么）
- 2022-10-04 怎么在蘋果電腦上安裝steam（如何在蘋果電腦上安裝steam 只要四步即可安裝）
- 2022-10-04 麻是怎么做的（麻橢的做法 你會做嗎）
- 2022-10-04 驢肉丸子湯的家常做法竅門（驢肉丸子湯的做法 驢肉丸子湯怎么做）
- 2022-10-04 紙?zhí)禊Z的方法很簡單天鵝是怎么折疊的
最新文章：
- 2023-07-01 新買的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買的陶瓷杯怎么清洗 新買的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機做面包的做法和配方（新買的面包機怎么清洗 新買的面包機如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買的暖壺怎么消毒（新買的暖壺怎么清洗 如何清洗新買的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時間越長品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買的嬰兒床怎么清洗 新買的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買的燉盅怎么清洗 剛買的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學(xué)留學(xué)條件 東京大學(xué)留學(xué)申請條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）