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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于香菇雞絲的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將雞胸肉沖洗干凈并處理好后，放入鍋中煮
今天小編來給大家分享一些關(guān)于香菇雞絲的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將雞胸肉沖洗干凈并處理好后，放入鍋中煮開后關(guān)火蓋上鍋蓋，用余溫將雞胸肉煮至斷生但又不會(huì)老，方便之后手撕雞胸肉。
2、將已斷生的雞胸肉撈出后開始手撕雞絲，不要求雞胸肉全熟切記！不然再下鍋炒的時(shí)候就會(huì)很柴。
3、將前一天晚上已提前泡好的香菇撈出洗凈，切小一些備用。
4、熱鍋冷油下香菇翻炒一分鐘后倒入撕好的雞胸肉絲繼續(xù)翻炒，后再加入少許鹽或者生抽。翻炒均勻最后撒入一些蔥花，就可以裝盤啦。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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