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紅薯饅頭的做法大全家常竅門（紅薯饅頭做法 紅薯饅頭怎么做）

2022-09-28 01:09:37 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于紅薯饅頭做法 紅薯饅頭怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將煮熟的紅薯去皮用勺子捻成泥狀備用。2、

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于紅薯饅頭做法 紅薯饅頭怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將煮熟的紅薯去皮用勺子捻成泥狀備用。

2、將酵母加入35度左右的溫水中，手放入不覺得燙，攪拌均勻。

3、將酵母水加入面中，與面混合起來(lái)成絮狀。

4、將紅薯泥加入到剛剛放入酵母的面絮中，用筷子使勁攪拌，根據(jù)紅薯的濕度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的濕度不同稍有差異，注意自己揉面過(guò)程中掌握一下。

5、將面揉到這個(gè)程度然后放入面包機(jī)中按發(fā)酵面團(tuán)功能。發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)。期間注意不要頂住蓋子，如果發(fā)滿了拿出來(lái)揉一下排氣之后繼續(xù)發(fā)。

6、發(fā)酵好了，把面團(tuán)拿出來(lái)，揉面排氣，然后分成幾個(gè)小劑子。

7、把每個(gè)小劑子繼續(xù)揉面排氣，然后做成饅頭形狀。冷水下鍋蒸。可以刷點(diǎn)油，不粘鍋。

8、大概20分鐘關(guān)火，再悶3分鐘就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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