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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣腌芥菜疙瘩絲好吃 腌制芥菜疙瘩絲的方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將芥菜洗干凈，檫成絲，天
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣腌芥菜疙瘩絲好吃 腌制芥菜疙瘩絲的方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將芥菜洗干凈，檫成絲，天氣好的時(shí)候在外面晾曬，基本3天左右就好了每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜絲晾干了就需要腌了，首先是熱油，油熱后澆在干辣椒上。
2、可以直接買(mǎi)辣椒段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也可以少放或多放。
3、將熟好的油倒在辣椒上，邊倒油邊攪，在一邊冷涼
4、接下來(lái)是熬醬油，醋，鍋倒入醬油，醋各一斤，放2兩白糖，根據(jù)個(gè)人口味放白糖，熬開(kāi)，冷涼。
5、現(xiàn)在開(kāi)始拌菜了，每十斤芥菜放一斤鹽。放一兩姜，一兩蒜，一兩味精，姜切絲，蒜可切片，可切絲；將晾涼的辣椒油，醬油醋，一塊倒進(jìn)去，攪拌均勻；
6、將拌好的芥菜絲倒到壇內(nèi)，24小時(shí)之后是芥末味，半月以后就好吃了。時(shí)間越長(zhǎng)腌的越好吃。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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