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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于涼蝦的制作方法和配方 冰爽解暑美味食品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、用料：涼蝦粉或涼糕粉半袋125克
今天小編來給大家分享一些關(guān)于涼蝦的制作方法和配方 冰爽解暑美味食品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、用料：涼蝦粉或涼糕粉半袋125克、紅糖水適量。
2、首先先準(zhǔn)備好半袋（125克）涼蝦粉或涼糕粉。
3、加入2倍粉量（250克）溫水?dāng)噭虺蓾{糊狀，靜置20～30分鐘。
4、熱鍋放入900g的清水，開大火，把水燒開。
5、水開后倒入一半到步驟2靜置的漿糊中，邊倒入邊攪拌。
6、再將漿糊倒入剩余一半開水中，邊加熱（開小火）邊攪拌。
7、直至漿糊越來越濃稠，一般4-5分鐘后徹底熟透，即可關(guān)火。
8、一手拿漏勺放置在盆上方，一手將煮熟的漿糊緩緩倒入漏勺中，借助勺子按壓，幫助漿糊落下到盆里的涼開水中。
9、然后把那個(gè)浸泡小米蝦的容器放入冰箱冷藏，冷藏2個(gè)小時(shí)。
10、食用時(shí)撈出涼蝦加入紅糖水，冰爽解暑。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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