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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于金鑲?cè)獾淖龇?來學(xué)習(xí)一下吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、香菇洗凈切小丁，與肉餡混合。 加入一個雞蛋
今天小編來給大家分享一些關(guān)于金鑲?cè)獾淖龇?來學(xué)習(xí)一下吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、香菇洗凈切小丁，與肉餡混合。.加入一個雞蛋，鹽，用手朝一個方向攪打上勁。豆腐切成一寸見方的塊。
2、用小刀挖出豆腐箱的形狀，兩邊各留一厘米左右。將肉餡依次填入豆腐箱，頂端稍微高出一點兒，成肉球狀。
3、姜蒜熗鍋，油燒熱至七八成，下豆腐箱子，要先炸肉丸部分，定型后再翻過來煎豆腐箱底子至金黃色。
4、不要急于翻動，要么會破的。煎好的豆腐箱整齊碼在盤中待用。
5、取高湯一勺，加老抽適量，小火燒，勾薄芡，撒芝麻，攪拌均勻。將芡汁澆在碼好的豆腐箱上，齊活了~
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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