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鱔魚血的做法大全(血鱔的做法 來看看兩種做法)

2022-10-02 07:42:38 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于血鱔的做法 來看看兩種做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、紫蘇鱔魚材料:小鱔魚約8兩,新鮮紫蘇葉2兩

今天小編來給大家分享一些關(guān)于血鱔的做法 來看看兩種做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、紫蘇鱔魚

材料:小鱔魚約8兩,新鮮紫蘇葉2兩,小紅尖椒少許,姜,蒜頭切片。

方法:油燒至5成熱,將鱔魚瀝干水放入油中,鱔魚在油炸下會自然的圈,快熟時撈出。

少許油,將姜,蒜頭爆一下,放入鱔魚圈,小紅辣椒翻炒。

加入鹽,味精,新鮮紫蘇葉,一小杯水用溫火熬熟淋上香油即可。

特色:形狀好看,香味撲鼻

2、紅燒鱔魚

鱔魚去骨切成段,黃瓜切滾刀,蒜、姜、紅椒、花椒

炒鍋放油,入花椒。干尖椒,炒出香味撈出

鱔魚、姜片入鍋爆炒,加入老抽、料酒、紅糖少許、豆瓣醬、水,燜3分鐘

放鹽,倒入黃瓜、蒜瓣,再燜1分鐘,水快干的時候勾芡起鍋即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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