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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于法棍面包的做法 法棍面包的做法四個(gè)步驟要牢記方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、酵母粉用水融解，加入高
今天小編來給大家分享一些關(guān)于法棍面包的做法 法棍面包的做法四個(gè)步驟要牢記方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、酵母粉用水融解，加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放鹽，揉成光滑面團(tuán)，餳發(fā)20分鐘，再揉一次，然后再餳發(fā)30分鐘，將面團(tuán)餳發(fā)至原來2倍大。
2、將餳發(fā)好的面團(tuán)，分成3份，滾圓，松弛10分鐘，取一個(gè)面團(tuán)，搟長(zhǎng)，卷起，收口捏緊，全部做好后，稍微搓長(zhǎng)，碼入烤盤。
3、烤箱中放一盆熱水，將面包坯蓋上一層保鮮膜，放入餳發(fā)30分鐘，面包坯餳發(fā)至原來2倍大，上面撒一些干面粉，用刀劃幾個(gè)刀口。
4、入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鐘，將烤好的法棍面包，放烤架上晾涼。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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