目前大家應(yīng)該是對白子是什么東西比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于白子是什么東西方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

白子(shirako)，也就是魚類的精巢。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調(diào)方法多為刺身、火鍋、燒烤。因含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品?！鞍鬃印比肟诟杏X滑膩，很有特色。

“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下，魚白會(huì)呈奶油和膠狀。

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