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還有河津市美食河津泡餅、貓耳朵、河津臊子面、河津小籠包、河津醪糟、黃河鯉魚等等。
1.河津泡泡油餅：是河津市知名的傳統(tǒng)小吃。包好放在花生油鍋里炸。表面冒泡時(shí)撈出，吃起來脆甜可口。餡料是用白糖、桂皮、玫瑰花、桃仁、熟面條混合而成。面條是用開水和大油煮的濃郁的面粉。
2.貓耳朵：耳朵是河津人招待貴賓的特色美食。它的制作方法是把面條做成大塊，然后切成小方塊，再把小方塊的邊角捏起來。捏好的貓耳朵煮熟后，放涼，既軟又結(jié)實(shí)。然后放入用韭菜、蒜苗、生姜、海帶、粉條、白菜絲、西紅柿和各種調(diào)料調(diào)制的蔬菜湯中，再加入少量牛肉湯、雞湯，風(fēng)味獨(dú)特。
3.河津蝎子面：面條細(xì)長，粗細(xì)均勻，蝎子鮮香，浮在紅油中，湯汁酸辣，堅(jiān)韌爽口，老少皆宜。河津臊子面，一種喜慶吉祥的面食，在民間廣為流傳。
4.河津十字饃：十字饃是一種用熱石頭作為炊具燒制而成的饃。又脆又咸又耐吃，很受人們的歡迎。獅子頭是一種制作奇特、風(fēng)味獨(dú)特的古老食品，也叫干饅頭。由于其悠久的歷史和原始的加工方法，被稱為食品中的活化石。
5.河津醪糟：醪糟是一種民間甜味食品。不僅普通人做醪糟是為了自己食用，在縣城和小城鎮(zhèn)，大多都有專門賣醪糟的商人。近年來，夜市蓬勃發(fā)展，酒釀是最常見和最受歡迎的小吃。
6.黃河鯉魚：主要產(chǎn)于河津、永吉、芮城、垣曲等縣的黃河流域，以肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富而聞名全國。已被列為中國四大名魚之首，體內(nèi)鈣磷營養(yǎng)成分較多，刺少肉多，口感極佳。
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