青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的差別，但它們兩者的養(yǎng)分成分卻大同小異，不過(guò)青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量較之黃檸檬要更高一點(diǎn)。

青檸檬的汁水含量比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最合適榨汁飲用或制造成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬淡淡的幽香，經(jīng)常被泰菜或東南亞菜當(dāng)作調(diào)料應(yīng)用，可以去掉魚類中的腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質(zhì)松軟鮮美。

黃檸檬則在烹調(diào)中多用于西餐，用來(lái)搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用，當(dāng)然同樣也可以用來(lái)榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用。

青檸檬的香味比擬淺淡，但回味稍帶有苦澀感，小青檸果肉味道還要更為酸一點(diǎn)，酸度含量較黃檸檬更高。而黃檸檬的香味比擬濃郁，成熟的果肉也很酸。

青檸檬的檸檬酸和維生素C含量較黃檸檬要稍高一些，青檸檬淡淡幽香但略顯苦澀，黃檸檬味道香郁濃重，到底哪種更合適泡水喝，重要還是看你愛(ài)好哪種口味。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于青檸和黃檸檬有什么不同的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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