牛肉湯鍋(淮南牛肉湯專用大鍋灶)

今天天氣非常冷。毛毛正在下雨。在老家呆了一天，不想做飯了。我和我丈夫約好出去吃飯。一開始，我真的不知道該吃什么。開著車，路過這家湯鍋店，我叫你吃。想想，我2年沒來吃飯了，店面和用的鍋碗瓢盆都比以前好了。一進(jìn)店，好幾個(gè)門市都爆滿，很多游客慕名而來。這家店有二三十年了，也算是老店了。冬天，只有這鍋牛肉湯能安慰人...

牛肉湯鍋是防病治病的藥膳。它遵循了中醫(yī)“養(yǎng)臟”的原則。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，輔以紅棗、枸杞、當(dāng)歸等20多種中藥熬制的“精制湯”。湯汁鮮美，牛雜鮮嫩，滋補(bǔ)強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏，吃法多樣。今天，何媽媽將帶您品嘗當(dāng)?shù)刈罹咛厣呐Ｈ鉁疱?。冷天火鍋?zhàn)顭帷Ｒ煌肱Ｈ鉁氯?，從頭暖到腳。

我們家4口人，兩個(gè)孩子最好配這種湯鍋牛肉，特別是肉。今天點(diǎn)了一種生燙，邊吃邊涮。有10份肉和蔬菜，我們都喝了。

這是牛肉湯鍋底，端上桌很香，有中草藥的味道。有一根大骨頭，甜玉米，香菇切片，芹菜和一些竹筍，可以煮著吃。建議先盛一碗喝下去，全身瞬間就暖了。

嫩牛肉，點(diǎn)了兩份，一份32元起。大姑娘們都很喜歡。把嫩牛肉放在漏勺里，放在鍋里直到變白，就可以吃了。熱的食物太慢了。我們把它們都粗略地放在鍋里吃，用漏勺煮。

鮮千層毛肚，吃起來很有講究，“七上八下”的燙法，吃起來恰到好處，酥嫩，短而生，咬起來太長。記住:七上八下，毛肚好吃。

肥牛卷，非常大，適合胖瘦，焯水后可以當(dāng)零食吃，半分鐘就熟了。

新鮮的牛舌片，這個(gè)特別薄，熟的特別快，一涮就開花。

清蒸牛肉，老公想嘗嘗就點(diǎn)了。端上桌后，沒有他媽做的好吃。蒸牛肉好吃，不僅是因?yàn)檎{(diào)料比例合理，還因?yàn)槊追鄣牧坎荒芴?。只是蒸肉粉太多了，老公吐我一身?/p>

我的菜是蒜小米辣，花生辣。菜是自助的，喜歡的話可以從十多種調(diào)味品中選擇。

除了這些葷菜，我還點(diǎn)了1個(gè)山藥，2個(gè)蓮花白，1個(gè)豌豆苗。

吃完喝完結(jié)賬。打折后才200元。熱牛肉鍋比熟牛雜貴一半。一般我們四個(gè)人最多100塊就能搞定。去峨眉山旅游，千萬不要錯(cuò)過這道美食！

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