目前大家應(yīng)該是對(duì)電磁爐煮雞蛋冷水下鍋多少分鐘,電磁爐煮雞蛋用哪個(gè)功能比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于電磁爐煮雞蛋冷水下鍋多少分鐘,電磁爐煮雞蛋用哪個(gè)功能方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1

煮10-15分鐘左右。

電磁爐雖然不同于煤氣、天然氣使用明火進(jìn)行加熱，但使用電磁感應(yīng)的方式，也可以使鍋底快速發(fā)熱，達(dá)到加熟食物的目的，并且雞蛋是容易熟的食物，使用冷水煮的方式，一般經(jīng)過10-15分鐘左右即可變熟，但煮熟的具體時(shí)間，與電磁爐的功率、鍋具、水量等具有一定關(guān)系。

使用蒸煮功能。

電磁爐上有很多種功能鍵，比如爆炒、蒸煮、熱奶、煎炒、火鍋、燒水等，這些功能鍵的溫度控制有所區(qū)別，有些是可以恒溫，有些可以使溫度分檔，自行調(diào)整所需要的溫度，按照其原理來說，除了保持恒溫的功能鍵以外，使用任何能調(diào)整溫度檔位的功能鍵，都可以將雞蛋煮熟，而蒸煮鍵一般都是可以進(jìn)行調(diào)整溫度的檔位，因此使用電磁爐的蒸煮功能即可。

漫過雞蛋。

用電磁爐煮雞蛋與用其他廚具煮雞蛋并沒有什么區(qū)別，都需要用水將雞蛋完全漫過，以免雞蛋在水開的過程中與鍋具發(fā)生碰撞，導(dǎo)致雞蛋破裂的問題，影響雞蛋的口感與營(yíng)養(yǎng)，并且要是水量過少，可能會(huì)導(dǎo)致鍋中的水燒干，可能會(huì)出現(xiàn)電路短路，引發(fā)起火等危險(xiǎn)情況，因此電磁爐煮雞蛋的水需要漫過雞蛋。

5分鐘左右。

開水的溫度較高，用來煮雞蛋可以省略冷水加熱的過程，使雞蛋變熟的時(shí)間加快，大大縮短了煮雞蛋的時(shí)間。

但新鮮雞蛋的溫度較低，要是直接用開水煮，非常容易因?yàn)闊崦浝淇s而導(dǎo)致雞蛋破裂，造成雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)也影響雞蛋食用的口感。

因此，雖然使用開水煮雞蛋的時(shí)間較快，但在大多數(shù)情況下，都是使用冷水，讓雞蛋與水一同加熱，可以減少雞蛋破裂的情況。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：