目前大家應該是對空氣炸鍋炸薯條的溫度和時間,空氣炸鍋炸薯條可以不放油嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于空氣炸鍋炸薯條的溫度和時間,空氣炸鍋炸薯條可以不放油嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1

15分鐘左右。

做一鍋空氣炸鍋炸薯條首先要將空氣炸鍋預熱5分鐘，以達到能炸薯條的溫度，然后再設(shè)定炸制的時間和溫度，大約是200度15分鐘左右，期間每隔5分鐘最好翻拌一下，這樣薯條可以受熱更均勻，炸出來的口感也更好吃，炸至薯條顏色金黃，有部分焦邊即可食用。

可以，不過容易炸焦，口感也偏干硬不好吃。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，簡單的說它就是通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

不過薯條的原材料是土豆，土豆本身含淀粉多，油脂少，用空氣炸鍋炸由于沒有多余的油脂，就會不斷的流失自身的水分，如果不放油的話，炸出來的薯條會十分干硬，建議在表面刷一層油再炸會更好吃，也能降低炸焦的幾率。

不需要。

冷凍的薯條炸的時候不需要解凍，不解凍的目的是為了讓薯條更酥脆，而且不容易散，炸好以后冷卻不會變色松軟。

另外炸薯條的時候土豆條不要放太多，如果放太多，土豆條可能會粘在一起。

如果是自制的土豆條，也建議先冷凍再炸，這樣會更美觀一些，可以將炸薯條的土豆條切好放在冰箱內(nèi)冷凍一個小時左右，這樣可以避免土豆被炸斷。

原料：土豆、橄欖油、鹽、辣椒粉、花椒粉、蔥花。

做法

薯條切好，用鹽水泡十分鐘后瀝水晾干，如果還有水，用廚紙擦干。

然后放入辣椒面，花椒面，蔥花，鹽，橄欖油揉搓均勻待用。

空氣炸鍋，放入炸籃180°預熱五分鐘。

放入拌好的薯條，180°炸十分鐘，拿出烤籃搖晃幾下薯條，繼續(xù)炸十分鐘左右（中途可查看一下，時間視薯條多少、粗細而定）。

取出裝盤即成。

技巧

土豆條不要太粗也不要太細了，一般就人的小拇指那樣就可以了，保持粗細均勻，有利于炸制時熟度一致。

鹽水腌制土豆條不僅有助于入味，還能減少淀粉，維持土豆條的脆感。

中途搖一搖炸鍋，隨時的看看顏色，是可以幫助大家更好的把握薯條制作效果的，一旦顏色適宜就停止加熱，以免烤焦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：